Receitas » Carnes

4 50 min. Médio 2 dias 15 dias
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Pipis

INGREDIENTES

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porções

PREPARAÇÃO

  • Arranje os miúdos, tempere com sal e coza-os na panela de pressão durante 20 minutos. Retire e reserve.
  • Refogue a cebola picada no azeite, junte os miúdos, envolva e adicione a polpa de tomate com cebola e alho, cominhos moídos, cravinho moído, os temperos marinados – moelas e pipis, o vinho e sal.
  • Deixe cozinhar durante 15 minutos em lume brando. Retire do lume, retifique os temperos e sirva decorando com salsa picada.
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