Receitas » 45 min.

6 45 min. Fácil Não congelar
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Peito de peru recheado

INGREDIENTES

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porções

PREPARAÇÃO

  • Arranje o peito de peru, ate-o e aperte-o com fio de cozinha. Com a ajuda de uma faca, faca um golpe e recheie a carne com a morcela. Volte a atar apertando bem. Tempere com dois dentes de alho, sal, pimenta, vinho branco, um fio de azeite e molho picante. Barre com o mel e deixe marinar umas horas.
  • Core a carne num pouco de azeite. Ponha numa travessa, regue com o vinho, junte o caldo e leve ao forno 30 minutos.
  • Coloque um fio de azeite num tacho, deite a cebola picada e refogue com o dente de alho. Junte os legumes e tempere com sal e pimenta. Sirva a carne fatiada regada com o próprio molho do assado e os legumes. Decore com o manjericão.
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