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Receitas » 30 min.
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| 4 | 30 min. | Fácil | Consumir de imediato | Não congelar |
Creme de legumes com massinhas
INGREDIENTES
- 500 g de batatas
- 300 g de cenoura
- 2 Cebolas pequenas
- 0,5 dl de Azeite
- 100 g de brócolos
- 100 g de massa pevide
- sal q.b.
AJUSTE A SUA RECEITA:
porçõesPREPARAÇÃO
- Descasque as batatas, as cenouras e as cebolas; corte-as aos pedaços e refogue-as no azeite, ao qual tem de juntar um litro e meio de água. Deixe cozer durante cerca de 20 minutos.
- Entretanto, decorridos cerca de dez minutos, adicione os brócolos, arranjados e bem lavados, e tempere com sal. Retire os brócolos e triture a sopa. Leve-a ao lume de novo e acrescente a massa.
- Coza-a durante dez minutos, mexendo ocasionalmente para não agarrar. Entretanto, pique os brócolos e envolva-os de novo na sopa.
