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6 35 min. Fácil 2 dias Não congelar
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Tacos de peru

INGREDIENTES

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porções

PREPARAÇÃO

  • Ligue o forno a 180º C. De seguida, forre seis taças refratárias com os tacos e achate bem, com os dedos. Leve ao forno, já quente, por oito a dez minutos, até dourarem. Retire e deixe arrefecer.
  • Entretanto, pique a cebola e refogue-a no azeite. Junte a carne picada e deixe-a fritar, mexendo. Refresque com o vinho, adicione ainda a polpa de tomate e tempere com sal, pimenta e os cominhos. Verta agora um pouco de água, tape e deixe estufar, em lume brando.
  • Distribua folhas de rúcula pelos tacos e preencha-os com a bolonhesa de peru. Disponha ainda o iogurte grego e os rabanetes às rodelas e sirva.
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