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4 35 min. Fácil Servir de imediato Não congelar
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Sopa de cação

INGREDIENTES

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porções

PREPARAÇÃO

  • Leve ao lume uma panela com a água, temperada com sal. Quando começar a ferver, junte-lhe o cação e deixe cozer. Retire e reserve o peixe e a água da cozedura.
  • Descasque e pique o alho e a cebola, refogue-os no azeite, juntamente com metade dos poejos. À parte, dilua a farinha no vinagre e num pouco de água da cozedura e junte ao preparado anterior.
  • Regue com o caldo reservado, sem parar de mexer e cozinhe mais cinco minutos. Junte os poejos restantes, envolva e rectifique os temperos. Acrescente o peixe para aquecer. Distribua o pão pelos pratos e sirva com a sopa e o peixe.
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