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Pescada com caril

INGREDIENTES

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porções

PREPARAÇÃO

  • Arranje a pescada, lave-a e corte-a em cubos, eliminando a pele. Tempere com sal e pimenta e reserve. Pique os alhos e as cebolas e refogue ambos no azeite. Adicione o caril e o açafrão e verta o leite-de-coco. Deixe cozinhar em lume brando por mais cinco minutos.
  • Decorrido o tempo, retire do lume e triture o molho. Passe-o por um passador de rede e leve-o novamente ao lume. Junte as natas e a pescada e cozinhe durante mais cinco minutos. Retifique os temperos e sirva, decorando com salsa.
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