Receitas » 45 min.

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Cozido de legumes com croutons

INGREDIENTES

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porções

PREPARAÇÃO

  • Descasque e corte as batata, a abóbora, a curgete, e os nabos em pedaços e coza-os, em água abundante, temperada com sal. Escorra-os e reserve a água.
  • Arranje a couve e corte-a em pedaços. Coza-a na água reservada, retire-a e na mesma água aqueça o grão. Coloque todos os legumes escorridos numa travessa funda.
  • Pise os alhos e refogue-o no azeite. Junte o pão, cortado em cubos e frite-os. Deixe ganhar cor e disponha-os sobre os legumes com o azeite. Sirva logo de seguida.
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