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Canja de galinha

INGREDIENTES

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porções

PREPARAÇÃO

  • Coza o conteúdo da embalagem da canjinha de galinha com a cebola, as cenouras, o alho, água, sal e hortelã por 25 minutos. Ao fim deste tempo, passe o caldo por um passador e leve-o ao lume. Quando ferver, junte o feijão verde, cortado em pedaços, e coza por cinco minutos. Junte depois a massa e coza em lume brando.
  • Corte as carnes da canjinha em pedaços pequenos e a cenoura em cubos. Acrescente-os à canja e deixe ao lume por alguns minutos. Retifique os temperos e, na altura de servir, decore a canja com hortelã e o palmito em pedaços; regue com azeite.
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