Receitas » 15 min.

4 15 min. Fácil Consumir de imediato Não congelar
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Berbigão com ervas aromáticas

INGREDIENTES

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porções

PREPARAÇÃO

  • Lave muito bem o berbigão, até que não liberte mais areia. Em seguida, leve um fio de azeite ao lume com o dente de alho esmagado. Quando estiver quente, acrescente o berbigão e tape. Cozinhe até que todas as conchas abram.
  • Entretanto, escorra os picles e pique-os. Corte de igual forma os coentros e a cebola. À parte, misture o restante azeite com o vinagre e a salsa picada.
  • Retire o berbigão do caldo onde abriu e coloque-o numa travessa. Salpique com a cebola, os coentros e os picles. Regue com o vinagrete e sirva de imediato.
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