Receitas » 30 min.

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Arroz à valenciana vegetariano

INGREDIENTES

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porções

PREPARAÇÃO

  • Corte a cenoura em meias-luas e a curgete e o pimento em cubinhos. Descasque a cebola e pique-a, assim como o alho francês. Refogue ambos no azeite, sem deixar alourar. Adicione o arroz e deixe fritar um pouco. Tempere com sal e açafrão.
  • Junte os legumes que preparou anteriormente, assim como as ervilhas. Regue com água fervente e deixe cozer em lume brando por 12 minutos. Corte o palmito em rodelas e acrescente-o ao arroz. Sirva, de seguida.
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