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4 20 min. Médio 2 dias 15 dias
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Tomate recheado com tofu

INGREDIENTES

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porções

PREPARAÇÃO

  • Corte uma tampa ao tomate, retire-lhe o interior com a ajuda de uma colher e reserve. Corte o tofu em cubos pequenos e salteie-os no azeite, juntamente com os alhos esmagados.
  • Junte o cuscuz, tempere com sal e adicione água até cobrir. Cozinhe por cinco minutos, mexa com um garfo e acrescente um pouco de hortelã picada. Envolva tudo e recheie o tomate. Sirva decorado com hortelã.
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