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Sopa de pescada com massa de arroz

INGREDIENTES

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porções

PREPARAÇÃO

  • Coza a massa de arroz em água abundante temperada com sal e pimenta preta. Coe e reserve a massa, assim como a água da cozedura da mesma. De seguida, coza no mesmo caldo, o miolo de mexilhão, as delícias do mar às rodelas, a pescada, o dente de alho laminado, e o alho-francês em pedaços.
  • Se achar necessário, verta mais um pouco de água. Depois de tudo bem cozido, envolva a massa cozida e retifique os temperos. Retire e sirva a sopa.
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