Receitas » 15 min.

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Miscelania de legumes com alcachofra

INGREDIENTES

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porções

PREPARAÇÃO

  • Arranje os legumes, cortando a couve roxa em juliana fina, os pimentos em tiras, as alcachofras em pedaços e os cogumelos em lâminas.
  • Coloque todos os ingredientes numa tigela e junte-lhes ambas as azeitonas, cortadas em pedaços e as folhas do ramo de coentros.
  • Tempere com sal, pimenta, azeite e vinagre, envolva tudo muito bem, polvilhe com o queijo ralado e sirva.
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