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Hambúrguer com molho de cogumelos

INGREDIENTES

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porções

PREPARAÇÃO

  • Triture a carne e tempere-a com sal, pimenta e a salsa picada. Molde os hambúrgueres e frite-os num tacho com o azeite e o louro, em lume brando.
  • Corte os cogumelos em pedaços e junte-os aos hambúrgueres. À parte, ferva a água, adicione o 1/2 cubo de concentrado e mexa bem. Junte o caldo à carne e deixe-a cozinhar mais um pouco.
  • Coza o esparguete em água temperada com sal e um fio de óleo. Escorra o esparguete cozido, adicione-lhe uma noz de manteiga e envolva. Sirva os hambúrgueres com o molho e acompanhe com o esparguete.
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