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10 2 h Fácil 3 dias Não congelar
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Fritos em calda de romã

INGREDIENTES

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porções

PREPARAÇÃO

  • Dissolva o fermento no leite morno e junte-lhe 100 g da farinha. Amasse bem e adicione os ovos, o sumo e a raspa da laranja, o rum e a farinha restante. Amasse tudo novamente, juntando mais um pouquinho de farinha, se for necessário. Tape com um pano de cozinhe e deixe levedar, até obter o dobro do volume inicial.
  • Leve óleo ao lume a aquecer. Estenda finamente a massa com um rolo sobre uma superfície polvilhada com farinha. Com o auxílio de uma carretilha frisada, corte a massa em retângulos.
  • Faça outro golpe com a carretilha no centro dos mesmos e frite-os dos dois lados no óleo quente, deixando dourar de ambos os lados. Decore a gosto.
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