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Fatias recheadas

INGREDIENTES

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porções

PREPARAÇÃO

  • Corte o pão em fatias (oito com, mais ou menos, 1 centímetro de altura) e apare a côdea de volta. Passe-as por leite morno e deixe escorrer.
  • Pique muito bem a cebola, os dentes de alho e a salsa; misture-os com a carne picada e tempere com sal. Por cima de metade das fatias de pão disponha a mistura feita com a carne.
  • Sobreponha outra fatia de pão e prenda-as com palitos; passe-as por farinha e pelos ovos batidos. Frite em óleo quente abundante, retire e escorra-as sobre papel absorvente. Sirva de imediato com salada de alface e tomate.
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