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4 35 min. Fácil 3 dias Não congelar
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Aletria

INGREDIENTES

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porções

PREPARAÇÃO

  • Leve a água a ferver e adicione as meadas da massa, devidamente separadas, e deixe cozinhar por cinco minutos. Escorra e reserve. À parte, leve ao lume 4,5 dl do leite com a casca de limão, o pau de canela e a manteiga.
  • Adicione a aletria, mexa e deixe cozinhar em lume brando, até esta acabar de cozer. À parte, misture as gemas com o leite frio que sobrou, e adicione-as à aletria, já fora do lume. Elimine o limão e o pau de canela.
  • Depois de tudo bem misturado, leve a cozinhar por breves minutos, para as gemas cozerem. Deixe arrefecer um pouco e adicione o adoçante. Misture bem, disponha numa travessa, polvilhe com canela em pó e decore a gosto.
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