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Torta de pêssego

INGREDIENTES

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porções

PREPARAÇÃO

  • Ligue o forno a 180º C. Unte um tabuleiro com manteiga e forre-o com papel vegetal, também untado. Misture o açúcar com a maisena e o fermento. Derreta a manteiga e envolva-a no preparado anterior.
  • Junte os ovos, a raspa e o sumo de laranja. À parte, triture dois pêssegos e envolva também ao preparado, mexendo bem. Verta no tabuleiro e leve a meio do forno a cozer, durante 35 minutos.
  • Retire e deixe arrefecer um pouco. Polvilhe um pano com açúcar e vire o bolo sobre este. Enrole cuidadosamente com o auxílio do próprio pano, até formar uma torta e leve ao frigorífico, até ficar bem fresca. Sirva a torta decorada com o restante pêssego em gomos.
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