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4 35 min. Fácil 2 dias Não congelar
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Sombreros com musse de salmão

INGREDIENTES

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porções

PREPARAÇÃO

  • Limpe o salmão de pele e espinhas e corte-o em pedaços. Coloque-os no triturador com os ovos e as natas e tempere com sal e pimenta. Triture tudo muito bem até obter uma musse e reserve.
  • Coza as massas sombrero em água temperada com sal, durante oito minutos. Retire, escorra e recheie-as com a musse de salmão. Leve a cozer a vapor, durante dez minutos e sirva com o molho pesto e o manjericão.
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