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Creme bicolor de pimentos

INGREDIENTES

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porções

PREPARAÇÃO

  • Descasque as cebolas, corte-as em pedaços e divida-os por duas panelas. Corte os pimentos também em pedaços e coloque um numa panela e outro noutra. Descasque as batatas e os dentes de alho e corte-os em cubos juntamente com o alho-francês.
  • Divida igualmente os legumes pelas panelas e verta 3 dl da água em cada. Tempere com sal e leve a lume brando, por 20 minutos. Retire do lume e triture bem ambos os preparados.
  • Por fim, distribua os dois ao mesmo tempo e decore-os com hortelã.
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