Receitas » 30 min.

4 30 min. Fácil Não congelar
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Caldinho de ovo e feijão

INGREDIENTES

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porções

DICA

Caldo de aves
Leve 1,5 l de água ao lume até ferver. Junte-lhe três cubos de concentrado de caldo de aves e misture bem.

PREPARAÇÃO

  • Leve o caldo ao lume e tempere com sal e pimenta. Migue o feijão verde e coza-o, juntamente com as massinhas, no caldo a ferver.
  • Passados dez minutos, separe as gemas das claras. Bata estas últimas ligeiramente, junte-as ao caldo e mexa, de modo a que se dispersem ao cozer.
  • Adicione as gemas, tape a panela e deixe cozer, em lume brando, durante cinco minutos.
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