Receitas » Dia da Mãe

4 1 h 30 min. Fácil 3 dias 15 dias
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Bolo de gelado de pêssego

INGREDIENTES

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porções

PREPARAÇÃO

  • Coloque as folhas de gelatina de molho em água fria. Bata as natas e junte-lhes o leite condensado. Triture um pêssego de conserva e envolva este puré, delicadamente, no preparado de natas, assim como o aroma a baunilha.
  • Retire 3 colheres, de sopa, deste preparado e junte-lhe as folhas de gelatina escorridas. Aqueça em lume brando até derreter a gelatina e volte a juntar com o preparado. Reserve um pouco no frigorífico.
  • Corte os outros pêssegos em pedaços. Forre o fundo de um aro com película aderente, para ficar estanque, e coloque-o sobre um prato. Cubra o fundo com uma base de bolo e faça camadas alternadas de creme e pedaços de pêssego. Repita a operação e termine as camadas com o creme. Leve ao congelador até que fique bem firme. Desenforme e sirva o bolo bem fresco, regado com o doce de ovos e salpicado de lado e à superfície com amêndoa picada e torrada.
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