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Sopa de abóbora com feijão

INGREDIENTES

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porções

PREPARAÇÃO

  • Corte o alho francês em pedaços e estufe no azeite, com a abóbora e a batata, ambas descascadas e cortadas em pedaços. Regue com a água e junte o feijão, com o respectivo caldo. Deixe cozer, durante 20 minutos.
  • Triture e passe pelo passador. Leve novamente ao lume. Rectifique os temperos e adicione a massa cozida em separado. Acrescente a linguiça cortada em rodelas e decore com coentros em rama.
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