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Salada de penne com tomate seco

INGREDIENTES

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porções

PREPARAÇÃO

  • Coza a massa em água abundante, temperada com sal e um fio de azeite, seguindo o tempo de cozedura indicado na embalagem. Escorra-a e deixe-a arrefecer.
  • Corte o tomate seco em juliana e as azeitonas em rodelas. Coloque-os numa saladeira e tempere com pesto, o azeite e vinagre. Envolva tudo muito bem. Junte a massa à salada, assim como a rúcula. Retifique os temperos e sirva.
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