Receitas » 45 min.

4 45 min. Fácil Consumir de imediato Não congelar
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Risoto de marisco

INGREDIENTES

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porções

PREPARAÇÃO

  • Pique a cebola e o dente de alho e refogue-os no azeite. Quando a cebola começar a alourar, junte o camarão e o mexilhão.
  • Corte a curgete em pedaços, adicione ao refogado e deixe fritar. Acrescente o arroz e envolva. Refresque com o vinho, tempere com sal e pimenta e envolva.
  • Acrescente os pinhões, a manteiga, o Queijo Rabaçal e as natas; mexa e deixe cozinhar em lume brando até o arroz estar cozido. Sirva de imediato, com umas lascas de Queijo Transmontano de Cabra e salsa por cima.
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