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Risoto de espinafres e cogumelos

INGREDIENTES

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Fácil

PREPARAÇÃO

  • Pique a cebola e o alho e refogue-os no azeite. Tempere com sal e pimenta e deixe refogar em lume brando. Adicione o arroz, os cogumelos cortados em pedacinhos e deixe cozinhar mexendo ocasionalmente.
  • Ferva a água e misture-lhe o cubo de caldo de galinha, mexendo até se desfazer. Vá regando o arroz com o caldo à medida que vai secando e deixe cozinhar mais 15 minutos. Junte o queijo e o leite e envolva os espinafres.
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