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8 1 h Fácil 2 dias Não congelar
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Pudim com vinho Madeira

INGREDIENTES

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porções

PREPARAÇÃO

  • Comece por misturar os ingredientes para o caramelo e leve ao lume até ficar num tom dourado claro. Barre a forma com o preparado e reserve.
  • À parte, misture o açúcar com a maisena, junte o leite quente em fio e vá misturando sempre. Noutro recipiente bata os ovos com o vinho da Madeira e adicione ao preparado anterior.
  • Passe pelo passador e preencha a forma. Leve a forma ao forno, em banho-maria, durante cerca de 45 minutos. Deixe arrefecer, desenforme e sirva com fruta.
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