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Peixe-espada de cebolada

INGREDIENTES

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porções

PREPARAÇÃO

  • Ligue o forno a 190º C. Tempere o peixe com sal e coloque-o num pírex. Pique três dentes de alho, corte as cebolas em meias-luas e espalhe sobre o peixe . Junte também os coentros, as azeitonas, o vinho e o azeite; leve ao forno e deixe assar durante 40 minutos.
  • Sirva o peixe com o molho do assado, acompanhado com a salada de rúcula, tomates-cereja e sementes de girassol, temperada a gosto.
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