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Peito de pato com alecrim

INGREDIENTES

AJUSTE A SUA RECEITA:

porções

DICA

Junte o sumo de uma laranja ao tempero do pato.

PREPARAÇÃO

  • Ligue o forno a 200º C. Pele os espargos, coza-os em água e sal e reserve. Corte o ananás em rodelas e, de seguida, corte estas ao meio. Faça alguns cortes nos peitos de pato, no lado da pele, e coloque aí as meias-luas de ananás.
  • Coloque os peitos de pato num tabuleiro próprio para ir ao forno e tempere com sal e pimenta. Junte as chalotas e os dentes de alho descascados, os espargos cozidos e os tomates-cereja.
  • Regue tudo com o vinho branco e o azeite, polvilhe com pimentão doce, junte alecrim e leve a meio do forno, durante aproximadamente 25 minutos. Retire do forno e sirva.
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