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Ovos verdes

INGREDIENTES

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porções

PREPARAÇÃO

  • Corte os ovos ao meio, na horizontal, separe as gemas das claras e esmague as primeiras. Numa tigela, misture-as com a salsa picada e a maionese. Tempere com sal e pimenta.
  • Recheie as metades de clara com o preparado anterior, passe-as por farinha, seguida de ovos batidos e pão ralado. Frite os ovos em óleo quente. Escorra-os sobre papel absorvente e sirva-os, decorados com salsa.
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