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Muffins de maçã

INGREDIENTES

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PREPARAÇÃO

  • Descasque, corte as maçãs em cubinhos e regue-as com sumo de limão, para não oxidarem. À parte, misture a farinha com fermento, a canela e uma pitada de noz-moscada. Envolva o iogurte com o mel e o ovo e junte ao preparado anterior. Misture e adicione as maçãs. Ligue o forno a 180° C.
  • Unte forminhas com manteiga, polvilhe-as com farinha e verta a massa, enchendo-as até ao meio. Transfira-as para um tabuleiro e leve a meio do forno, durante 35 minutos.
  • Faça o creme: Misture a farinha com o açúcar, o leite e o ovo. Junte a raspa de laranja, a baunilha e a margarina e leve ao lume, para engrossar. Retire e deixe arrefecer. Desenforme os muffins e cubra-os com o creme. Decore a gosto e sirva.
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