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Lulas com legumes estufados

INGREDIENTES

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porções

PREPARAÇÃO

  • Corte as lulas em rodelas largas, a cebola em rodelas bem finas, a cenoura em meias-luas, na diagonal, e o feijão-verde em tiras finas.
  • Leve um tacho ao lume com um pouco de azeite, junte a cebola com as lulas e deixe cozinhar mexendo, com uma colher, cerca de dez minutos.
  • Junte os outros legumes, cortados anteriormente, e os rebentos de soja e tempere com sal, pimenta e o vinho. Tape o tacho e deixe estufar, agitando de vez em quando. Logo que os legumes estejam tenros, retire do lume e sirva.
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