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Leite-creme

INGREDIENTES

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porções

PREPARAÇÃO

  • Ferva o leite com a casca de limão e a baunilha. À parte, misture a farinha com o açúcar e as gemas; mexa bem e junte o leite em fio.
  • Coe o preparado por um passador de rede e leve ao lume, em banho-maria, mexendo sempre até engrossar.
  • Verta o preparado para tacinhas em forma de estrela e deixe arrefecer. Polvilhe-o, então, com açúcar e queime com um ferro próprio.
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