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Receitas » 45 min.
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| 4 | 45 min. | Fácil | 2 dias | Não congelar |
Frango no forno com manga caramelizada
INGREDIENTES
- 1 kg de frango
- 1 limão (sumo)
- 50 g de Manteiga
- 50 g de açúcar
- 2 c. (de sopa) de vinagre
- 1 manga meio verde
- 400 g de brócolos
- sal q.b.
- pimenta q.b.
- caril q.b.
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porçõesPREPARAÇÃO
- Ligue o forno a 200ºC. Corte o frango em quatro partes e tempere-as com sal, pimenta, o sumo de limão e uma pitada de caril. Coloque-o num tabuleiro e por cima da carne, disponha a manteiga. Leve a meio do forno cerca de 35 minutos.
- Separe os brócolos em raminhos e coza-os em água com sal; retire-os e reserve-os. Descasque e corte a manga em cubos. Leve ao lume a açúcar com o vinagre e deixe cozinhar até formar um pouco de caramelo. Junte a manga e salteie até caramelizar. Sirva com o frango e os brócolos.
