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INGREDIENTES

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porções

PREPARAÇÃO

  • Coloque 250 gramas de farinha numa tigela larga. Dilua o fermento em metade da quantidade do leite e junte à farinha. Misture e deixe levedar durante 40 minutos.
  • Noutro recipiente, junte a restante farinha e leite, os ovos, o aœcar, a manteiga, o mel e a rapa de limão e amasse-os bem. Adicione-lhes o preparado de fermento e amasse. Junte a canela, a baunilha e a erva doce e amasse mais um pouco. Deixe levedar a massa até dobrar de volume. Reserve um pouco para decoracao e com a restante forme quatro bolas do mesmo tamanho.
  • Ligue o forno a 180º C. Coloque um ovo cozido no centro de cada bola. Com a massa reservada, faa torcidos e coloque-os em volta dos ovos. Bata o ovo cru e pincele os folares com ele. Deixe-os levedar, até obter o dobro do tamanho. Leve-os a cozer no forno, durante 30 minutos.
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