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Favas com amêijoas

INGREDIENTES

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porções

PREPARAÇÃO

  • Tempere de véspera a carne com a massa de pimentão, o vinho, o alho em rodelas, o louro, sal e pimenta.
  • Core depois a carne, escorrida da marinada, no azeite, deixando ganhar cor. Junte o tomate, as favas e a marinada, tempere com a hortelãe a salsa e deixe cozinhar em lume brando, cerca de 15 minutos.
  • Adicione as amêijoas e tape. Deixe cozinhar mais cinco minutos, até abrirem. Sirva de seguida, decorando com folhas de hortelã.
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