Receitas » 30 min.

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Copinhos de coco com manga

INGREDIENTES

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porções

PREPARAÇÃO

  • Coloque as folhas de gelatina de molho em água fria. Bata as natas, envolva-lhe o açúcar e o leite de coco. Envolva também o coco fresco ralado, reservando um pouco para decoração.
  • Retire três colheres, de sopa, deste preparado e junte-lhes as folhas de gelatina escorridas. Leve a micro-ondas uns segundos para derreter.
  • Retire e mexa bem a gelatina, até se dissolver por completo, e envolva-a novamente no preparado inicial. Distribua por copinhos ou taças. Leve ao frigorífico até solidificar.
  • Arranje a manga: descasque-a e corte a polpa em pedacinhos. Coloque-os sobre o creme de coco já sólido. Decore com o coco reservado e folhinhas de hortelã. Sirva bem fresco.
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