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4 50 min. Fácil 2 dias Não congelar
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Carapaus fritos com arroz de agrião

INGREDIENTES

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porções

PREPARAÇÃO

  • Arranje os carapaus e tempere-os com sumo de limão, alho em pó e sal; reserve. Aqueça o azeite, junte a cebola e o alho picados. Deixe refogar, adicione o agrião e a cenoura ralada e refogue mais um pouco.
  • Acrescente o arroz e a água fervente, tempere com sal, mexa bem e tape o tacho. Deixe cozinhar, em lume brando, por cerca de 12 minutos. Retire do calor e reserve.
  • Passe o peixe por farinha de milho e frite-o em óleo quente. Depois de dourados, retire os carapaus para papel absorvente e sirva-os com o arroz decorando com limão.
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