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4 20 min. Fácil 3 dias Não congelar
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Caldeirada de red fish

INGREDIENTES

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porções

PREPARAÇÃO

  • Corte a cebola, o alho, a cenoura, a batata, o tomate e a curgete em rodelas. Por esta mesma ordem, coloque tudo num tacho, em várias camadas.Disponha o peixe por cima, e, depois, os cogumelos cortados em pedaços.
  • Dilua a polpa de tomate no vinho e verta sobre os ingredientes anteriores. Tempere tudo com sal e leve a cozer, em lume médio, durante 15 a 20 minutos. Sirva polvilhada com cebolinho picado e alcaparras.
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