Receitas » 30 min.

4 30 min. Fácil Consumir de imediato Não congelar
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Atum corado com ovo e presunto

INGREDIENTES

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porções

PREPARAÇÃO

  • Arranje o feijão-verde, corte-o em tiras e coza-as em água temperada com sal com as cenouras-bebés. Escorra os legumes e reserve-os. Corte o atum em medalhões, tempere-os com sal e pimenta e frite-os no azeite com os alhos. Junte as fatias de bacon e deixe-as fritar também.
  • Depois de frito, polvilhe o peixe com as sementes de sésamo e reserve. Frite os ovos no óleo e, quando começarem a corar, vire-os e frite-os do outro lado. Tempere-os com sal e pimenta e reserve-os.
  • Intercale o peixe com o bacon e os ovos fritos. Sirva com os legumes, os pistácios picados e o molho balsâmico.
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