A Escola de hotelaria de Colares registou o único pastel

A Escola de hotelaria de Colares registou o único pastel de nata de maçã Reineta, de forma a divulgar a região de Colares, onde o fruto tem origem.

A receita do pastel de nata de maçã Reineta foi desenvolvida pelo chefe de Pastelaria Hugo Florentino, formador da Escola de Hotelaria de Colares e autor deste pastel de nata estaladiço e com a macies e acidez características da maçã Reineta.